Na próxima quinta-feira, 22 de julho às 10h, a Embrapa Florestas e Embrapa Agroindústria de Alimentos promovem um webinar com o objetivo de demonstrar o potencial da farinha de pinhão cru e as oportunidades de aplicação tais como pães, bolos, salgados e doces.
O webinar está inserido na programação do “Seminário Sustentabilidade da Araucária e da Erva Mate”, organizado pela Sobrade e UFPR, com acesso gratuito pelo canal da Embrapa no Youtube pelo link: https://youtu.be/Fx5ammZBzqQ
A farinha de pinhão é um dos resultados do projeto “PINALIM – avaliação do potencial do pinhão na alimentação e no desenvolvimento de novos produtos”, executado pela Embrapa Florestas (PR), Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ), Universidade Federal do Paraná (UFPR) e Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).
Serviço:
Webinar Farinha de pinhão: contribuições da pesquisa e oportunidades de aplicação
Data: 22 de julho às 11h
Local: canal da Embrapa no Youtube
Link de acesso: https://youtu.be/Fx5ammZBzqQ
Contato:
Aline Bastos (MTb 31.779/RJ)
Embrapa Agroindústria de Alimentos
agroindustria-de-alimentos.
Katia Pichelli (MTb 3594/PR)
Embrapa Florestas
[email protected]
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Fonte: Embrapa
