Escoamento lento da carne bovina

Fechamento desta quinta-feira (19/7) não foi registrada variação na cotação da arroba do boi gordo.

No fechamento desta quinta-feira (19/7) não foi registrada variação na cotação da arroba do boi gordo. A oferta de boiadas está regular e as escalas de abate atendem cinco dias. O escoamento da carne, que está lento, permite às indústrias trabalharem com estoques enxutos. Houve frigoríficos que não abriram negócios neste dia a fim de regular os estoques.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, refletindo o menor consumo sazonal de segundas quinzenas de mês, as cotações caíram 0,5% frente ao levantamento de quarta-feira (18/7).  A carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$9,20/kg.

Fonte: Scot Consultoria

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