O movimento de alta nos preços do frango vivo ganhou ainda mais força nos últimos dias. Entre 31 de maio e 16 de junho, em São Paulo, o aumento foi de 14,7%, com o animal vivo negociado a R$ 2,81/kg no dia 16. O impulso nas cotações vem da redução na oferta de animais em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea e também da necessidade de repasse dos elevados custos de produção.
No mercado atacadista de carnes da Grande São Paulo, como esperado por agentes de mercado, a alta da matéria-prima (frango vivo) tem sido repassada às cotações das carcaças. O bom volume de vendas na primeira quinzena de junho também favoreceu os reajustes da carne, aliviando as margens de indústrias.
Cepea/Esalq
