As cotações da mandioca estão em alta na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. Além da reduzida disponibilidade de lavouras de dois ciclos, o clima seco limitou o avanço da colheita nos últimos dias, levando parte dos agricultores a priorizar atividades relacionadas ao plantio.
Nesse cenário, a oferta permaneceu baixa, impulsionando os valores da raiz. Entre 4 e 8 de setembro, a média semanal a prazo para a tonelada da mandioca posta fecularia foi de R$ 491,72 (R$ 0,8552 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 0,35% frente à média anterior.
Fonte: CEPEA/ESALQ
