No varejo, os preços da carne bovina caíram na última semana.
O comportamento distinto daquele visto no atacado indica que o consumo, por si só, não é suficiente para elevar os preços.
Isso dá força a hipótese de que a valorização imposta pelos frigoríficos é fruto, principalmente, de uma redução dos estoques da semana anterior.
Em São Paulo, os preços nas gôndolas dos açougues e supermercados caíram 1,3%, em média. Nos outros estados, as quedas foram menores. No Paraná a desvalorização foi de 0,2%, em Minas Gerais de 0,3% e no Rio de Janeiro os preços caíram, em média, 0,9%.
Fonte: Scot Consultoria
