No dia, a elevação foi sentida por todas as proteínas monitoradas
A cotação da arroba de 15 quilos do boi gordo começou esta terça-feira (11) em alta e o produto é negociado a R$ 215,80 no estado de São Paulo.
A tendência de alta também ocorreu para o quilo do frango resfriado e do congelado, que são negociados a R$ 7,12 e R$ 7,40, nas regiões de referência da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Além disso, a elevação de preços ocorre com a carcaça suína especial, a R$ 10,15/quilo, em atacado da Grande São Paulo, e com o suíno vivo, em todos os estados monitorados. Minas Gerais foi o estado com maior elevação de preços do produto, comercializando a R$ 7,10/quilo.
