A gastronomia brasileira ganha um novo protagonista: o Bufaloso, um hambúrguer feito com carne de búfalo de altíssima qualidade e produção orgânica. O lançamento do produto exclusivo, artesanal e premium aconteceu no evento Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, no icônico Copacabana Palace.
O conceituado chef Pedro Siqueira, está à frente do Push Burger, no Leblon, de hambúrgueres e cachorros-quentes, é sócio do Massa Trattoria e da Ella Pizzaria, ficou responsável por criar e preparar receitas personalizadas, nas quais a estrela principal foi o Bufaloso. Com um sabor ímpar e uma textura incrível, o Bufaloso promete conquistar até os paladares mais exigentes.
Os empresários por trás dessa inovação são Josefina Durini, proprietária da Fazenda Alliança Agroecológica, e os proprietários da fazenda NobreTerra. Ambos trabalharão em conjunto para garantir a produção sustentável e cuidadosa do Bufaloso. A Fazenda Alliança é conhecida por sua forte preocupação com a sustentabilidade, cuidado com o meio-ambiente e bem-estar animal em suas criações, atua em prol do zero emissão de carbono.
O Bufaloso chega ao mercado como uma boutique de carnes virtual e com venda própria tanto para pessoas físicas quanto para empresas. A proposta é levar essa iguaria exclusiva diretamente para os consumidores, proporcionando uma experiência diferenciada e de altíssima qualidade.
A carne de búfalo costuma ser rara no mercado brasileiro, sendo difícil encontrar uma opção de qualidade e proveniente de produção orgânica. Com o Bufaloso, essa demanda estará atendida. A Fazenda Alliança garante a excelência do produto, oferecendo aos consumidores uma alternativa saudável e de sabor inigualável.
Fonte: Juliana Costa
