Pela primeira vez em mais de 85 anos, o governo brasileiro realizou uma atualização significativa na composição da cesta básica de alimentos, marcando um momento histórico com a inclusão dos ovos como um item essencial. Esta alteração, formalizada pelo Decreto nº 11.936, publicado em 5 de março de 2024 no Diário Oficial da União, reflete uma adaptação aos padrões alimentares contemporâneos e ao reconhecimento da importância nutricional dos ovos.
Os ovos, agora reconhecidos ao lado das carnes como parte fundamental da dieta brasileira, representam uma fonte acessível de proteínas completas, ricas em vitaminas e minerais essenciais. Edival Veras, presidente do Instituto Ovos Brasil, expressou entusiasmo com a nova medida: “Essa é uma vitória expressiva tanto para a indústria avícola quanto para a nutrição da população brasileira. O reconhecimento do governo ao valor nutricional dos ovos sublinha a importância de uma dieta saudável e equilibrada, ampliando o acesso a um alimento fundamental para milhões de pessoas no país”.
Esta reformulação na cesta básica atende às necessidades de uma alimentação mais diversificada e saudável, oferecendo uma opção econômica e versátil para as mesas brasileiras. A inclusão dos ovos tem o potencial de melhorar significativamente a qualidade nutricional das refeições, tornando-se acessível a uma ampla faixa da população e contribuindo para hábitos alimentares mais saudáveis.
Fonte: Rodrigo Gomberg Bauso
