Em um momento crucial para a indústria avícola, onde a otimização dos custos de produção e a sustentabilidade se tornam cada vez mais prioritárias, a Kemin Industries surge com uma inovação significativa: um blend de proteases exógenas, desenvolvido para melhorar a digestão de aminoácidos de aves e suínos. Este avanço representa não apenas um marco na nutrição animal mas também um potencial para revolucionar a eficiência alimentar na cadeia de produção animal.
O estudo conduzido pela Kemin teve como foco avaliar a eficácia de um blend inovador de proteases ácidas, neutras e alcalinas em comparação com proteases de cepa única, concentrando-se nos principais indicadores de desempenho dos frangos. Os resultados obtidos revelaram melhorias significativas na viabilidade, no peso corporal médio, na ingestão de ração e na conversão alimentar dos animais alimentados com o blend de multiproteases, evidenciando um caminho promissor para a redução de custos de alimentação através da diminuição do nível de proteína e aminoácidos na dieta sem comprometer, e até melhorando, o desempenho dos animais.
Gisele Neri, gerente de produtos da Kemin, destaca a importância desta pesquisa: “Estamos diante de uma quebra de paradigma na nutrição de monogástricos. A inclusão de proteases exógenas nas dietas representa um avanço notável, sobretudo em dietas tropicais ricas em complexos proteicos de difícil digestão. Nossa pesquisa não apenas confirmou a eficácia dessas enzimas na melhoria da digestibilidade de aminoácidos, mas também demonstrou seu potencial para tornar a produção mais econômica e sustentável.”
José Schneiders, gerente de serviços técnicos da Kemin, complementa: “O uso de multiproteases termorresistentes, capazes de atuar em diferentes condições, abre novas perspectivas para otimizar a utilização de ingredientes de menor custo e variabilidade. Isso sem mencionar a contribuição significativa para a redução do impacto ambiental da produção avícola, através da diminuição dos nutrientes excretados pelos animais.”
Este estudo reforça o compromisso da Kemin com a inovação e a sustentabilidade na indústria de alimentos. A empresa, conhecida por seu empenho em oferecer soluções que atendam às demandas globais de nutrição e saúde animal e humana, demonstra mais uma vez sua capacidade de antecipar as necessidades do mercado e responder com soluções eficazes e responsáveis.
A busca constante por alternativas que reduzam os custos e ao mesmo tempo mantenham ou melhorem o desempenho zootécnico das aves é uma prioridade que tem conduzido a avicultura a um novo patamar de eficiência e sustentabilidade. Com a introdução de tecnologias enzimáticas avançadas, como o blend de multiproteases da Kemin, a indústria avícola está bem posicionada para manter sua competitividade global e enfrentar os desafios futuros, promovendo uma produção mais eficiente e menos onerosa, em harmonia com o ambiente.
Fonte: Mariana Cremasco
