Os dados disponíveis para os consumidores vão desde: ração do animal, certificações, idade e peso do animal, entre outros
A tecnologia blockchain (mecanismo de banco de dados que permite o compartilhamento de informações) possibilita que consumidores de carne bovina acessem informações, utilizando o QR Code da embalagem a vácuo, para saber a origem da carne a que está em sua mesa.
A plataforma argentina Carne Validadas, permite gerenciar e transferir dados de diferentes elos da cadeia produtiva da carne, como a genealogia, por exemplo. A startup tecnológica criada em 2009 é uma espécie de Linkedin da carne, no caso. Os dados disponíveis para os consumidores vão desde: ração do animal, certificações, idade e peso do animal, entre outros.
De acordo com o CEO, da empresa Carnes Validadas “o objetivo da startup é dar transparência, clareza e confiança no processo de produção da carne, desde a genealogia até o consumidor”, diz Diego Heinrich. A tecnologia permite que de qualquer lugar do mundo, o consumidor por meio de QR Codes disponíveis nas bandejas, ou nos cardápios de restaurantes, tenham acesso ao histórico completo do produto.
Fonte: Agrolink
