Com baixa movimentação, o mercado do boi gordo mostrou mais reajustes negativos do que positivos na abertura desta semana. Na maioria das regiões a oferta de boiadas ainda é “confortável” e com o lento escoamento da carne, as indústrias pressionam as cotações. Porém, já é possível observar algumas regiões com firmeza nas referências.
De maneira geral, para o curto prazo, com a entrada cada vez mais evidente do período seco, o volume de boiadas destinadas às indústrias tende a diminuir. No mercado atacadista de carne bovina com osso, estabilidade nas referências. O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,22/kg. Em curto prazo, com a entrada da segunda quinzena, quedas neste mercado não estão descartadas.
Fonte: SCOT CONSULTORIA
Imagem créditos: Wilson Ferreira
