Outra constatação é a de que grande parte do aumento registrado no volume abatido e na carne produzida esteve concentrada na década passada, ou seja, entre 1999 e 2009, período em que o número de cabeças abatidas aumentou a uma média de, praticamente, 7% ao ano, enquanto a expansão no volume ficou em 8%. Já na década seguinte, entre 2009 e 2019, registrou-se aumento pouco superior a 2,5% ao ano no número de cabeças abatidas e de 3,7% no volume de carne produzida.
O que evoluiu de forma praticamente constante nessas duas décadas foi o peso médio dos frangos abatidos – algo ligeiramente superior a 1% ao ano.
Fonte: Avisite