Quedas nos preços dos ovos na granja e no atacado
Nem mesmo as particularidades do período do mês foram suficientes para evitar as quedas das cotações na última semana. Nem mesmo as promoções serviram para aliviar os estoques.
Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias de ovos ficou cotada em R$53,50. Queda de 1,8% em sete dias. No atacado, a queda em igual comparação foi de 1,7%, com a caixa do produto sendo comercializada por R$58,00.
Valorização da carne bovina no varejo
São duas semanas com valorizações da carne no varejo em São Paulo, com alta acumulada de 0,28%. O aumento dos preços no mercado atacadista e a expectativa de melhora no escoamento nos próximos dias em função do recebimento de salários puxaram esta subida.
No Paraná e no Rio de Janeiro o cenário é semelhante e as altas foram de 0,2% para ambos os estados na comparação semanal. Em Minas Gerais os preços permanecem em patamares estáveis há quatro semanas.
Cadê o boi magro?
Mais uma semana com fechamento positivo para as cotações no mercado de reposição. Na média de todas as categorias de machos, fêmeas e estados pesquisados pela Scot Consultoria, as cotações subiram 0,2%. Vale lembrar que esta já é a décima semana consecutiva de ajustes positivos nas cotações de reposição e a alta acumulada neste período é de 1,9%.
A firmeza no mercado do boi gordo e a expectativa de melhora no consumo interno nesta reta final do ano desperta interesse de recriadores e invernistas em investir na reposição. Tanto é que a procura pelas categorias mais eradas, principalmente boi magro, para terminação mais rápida, de “tiro curto”, voltou a ganhar força no mercado. Porém, a oferta desta categoria está restrita e quem tem esse tipo de animal endurece as negociações.
Em São Paulo, por exemplo, o boi magro anelorado (12@), teve alta de 3,2% na referência, na comparação mensal, e está cotado em R$1.920,00/cabeça. Vendedores já pedem valores acima da referência, porém, o volume de negócios nestes patamares é reduzido. Para o curto prazo, ao passo que o mercado do boi gordo ganha ritmo, a expectativa é de que o mercado de reposição também continue aquecido, dando sustentação para as cotações.
Mercado do boi gordo com viés de alta
Em São Paulo, a cotação do boi gordo ficou estável na última quinta-feira (6/9). As escalas de abate giravam em torno de cinco dias, já completando a programação desta semana. Destacamos os estados do Norte, onde a restrita oferta de animais confinados pressiona positivamente as cotações da arroba.
Com relação a carne bovina, o aumento do consumo em função do feriado de sexta-feira (7/9), somado aos recebimentos dos salários, valorizou o mercado atacadista de carne com osso. A carcaça dos bovinos castrados ficou cotada em R$9,77/kg, o que significa aumento de 2,1% na comparação diária.
Fonte: Scot Consultoria
