Iniciativas para a produção sustentável de alimentos no Brasil, sobretudo carnes, estão sendo apresentadas na Universidade de Padova, na Itália, no seminário “|Produção de carnes de baixo carbono no Brasil – Intensificação Sustentável”. O evento é organizado pela Embrapa, pelo Instituto do Fórum do Futuro e pelo Ambiente, DAFNAF na sigla italiana, daquela universidade.
A pesquisadora da Embrapa Fabiana Villa Alves, uma das organizadoras do evento, explica que para o primeiro dia a ideia é levar informações com base científica, mas em linguagem não técnica para um público heterogêneo composto por formadores de opinião, jornalistas, representantes de associações de classe, formuladores de políticas públicas e cientistas. Na terça-feira, dia 26, será um workshop restrito para a comunidade científica, e ocorrerá no campus Agripolis.
O diretor-executivo de Inovação e Tecnologia da Embrapa Cleber Soares explicou que a Europa é um mercado que influencia as decisões de compra de outros países e por isso precisa estar bem informado sobre como o Brasil tem avançado em termos de sustentabilidade do seu sistema produtivo.
Além de Cleber Soares e Fabiana Alves, a comitiva brasileira que participa do evento é formada pelo ex-ministro da agricultura no Brasil e atual presidente do Instituto Fórum do Futuro, Alysson Paolinelli; pelo presidente da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig), Evaldo Vilela; pela Presidente do Conselho Federal das Fundações de Amparo à Pesquisa (Confap), Maria Zaira Turchi; e pela gerente de clima da WRI Brasil, Viviane Romeiro.
Também se uniram a eles os pesquisadores da Embrapa Roberto Giolo e Pedro Machado, esse último coordenador do Labex Europa; Fabiano Guimarães Silva e Gustavo Augusto Moreira Guimarães, respectivamente pró-reitor de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação e professor do Instituto Federal Goiano; além dos produtores Antônio Ricardo Sechis, da Beef Passion e Moacir Reis, do Grupo Mutum.
Recepcionados pelo vice-reitor de relações internacionais da universidade italiana, Alessandro Paccagnella e por Martino Cassandro do DAFNAE, o grupo pode compartilhar os esforços de pesquisa na Europa e na América Latina por meio das falas do líder no segmento no mercado italiano, Pier Cristiano Brazzale, pelo pecuarista italiano radicado no Brasil e atuante no sistema integrado de Carne Carbono Neutro, Ricardo Sechis e pelo representante da Food and Agriculture Organization (FAO/ONU), Sérgio Zelaya. Serão dois dias intensos de atividades na universidade italiana. A instituição, fundada em 1222, é considerada a mais importante universidade italiana em termos de produção de conhecimento científico.
Visitas técnicas – Na quarta-feira, amanhã (27), parte do grupo fará visitas técnicas à Confederação Nacional de Cooperativas Agrícolas da Itália, na Bolonha e a um dos mais importantes laticínios da Itália, com o objetivo de conhecer tecnologias como biogás e a maior ordenhadeira mecanizada em carrossel da Europa, que acomoda até 80 animais.
Fonte/Crédito: Embrapa
